Imbisswagen sind de luxe geworden

Darum gehören Food-Trucks jetzt auf jede Hochzeit

Üppige Büffets und anspruchsvolle 5-Gänge-Menüs haben auf Hochzeiten ausgedient. In Zeiten von Instagram und Pinterest boomen auch auf Hochzeiten Food-Trends. Sehr angesagt sind derzeit Food-Trucks, die aber anstelle von Bier, Currywurst und Pommes ausgefallene Kreationen für das Brautpaar und den Gästen anbieten. Wir stellen fünf coole Food- (und Drink-)Trucks in Deutschland vor, die jede Hochzeit zu einem kulinarischen Highlight machen.

Food-Trucks sind in der heutigen Slow-Food-Zeit inzwischen ein fester Bestandteil der Esskultur in Großstädten und auf Festivals: Die Zutaten sind saisonal, regional und oft in Bio-Qualität, das Essen wird vor den Gästen frisch zubereitet und in handlichen Portionen angeboten, die sich sofort verspeisen lassen.

Und auch Brautpaare in Spe entdecken das Essen auf Rädern jetzt für ihre Hochzeiten. Im Gegensatz zum gängigen Büffet wirken Food-Trucks ungezwungener, lässiger und natürlich instagramtauglicher, zumindest für die junge (und jung gebliebene) Hochzeitsgesellschaft. Die hippen Imbisswagen sind nämlich nicht mehr nur schnöde Transporter mit Ausgabefenster und mobiler Küche, wie wir sie vom Parkplatz vor dem Supermarkt kennen. Ihr charmanter Retro-Look  macht die Trucks zu dekorativen Hinguckern. Und auch kulinarisch haben sich die rollenden Restaurants auf Hochzeiten spezialisiert: Neben typisch-deftigen Food-Truck-Speisen wie Burger, Pulled Pork oder Burritos, bieten die rollenden Caterer auch Cupcake-Hochzeits-Törtchen oder Prosecco auf Eis an.

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Ob herzhaftes BBQ, stylisches Fingerfood oder süße Leckereien – für jede Hochzeit gibt es das passende Angebot. Wie stellen 5 Food-Trucks in Deutschland  vor:

1. Standort München: Marlenes Vintage Caravan Bar

Der liebevoll restaurierte DDR-Kult-Eiswagen von Marlenes Vintage Caravan Bar aus München ist von außen schon ein echter Hingucker. Aber auch drinnen hat es der blau-weiße Oldtimer-Caravan im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Den Gästen werden neben hausgemachten Limonaden und Wein- und Sektschorlen auch Gin-Cocktails und Craftbeer serviert. Die Philosophie dabei: Drink local! Ausgeschenkt werden nur regionale Markenspirituosen. Außerdem gibt es feinstes Fingerfood, auf Wunsch auch vegan. Das Highlight: Der Service „Standesamt – Dropby”, ein exklusiver Sektempfang direkt nach der standesamtlichen Trauung.

 

2. Standort Köln, Düsseldorf und Ruhrgebiet: FutterFlotte

Wer seinen Hochzeitsgästen eine deftige Grundlage für die feuchtfröhliche Feier bieten möchte, ist bei der FutterFlotte aus Mühlheim an der Ruhr genau richtig. Hier gibt es leckere Sandwiches, wie das BBQ Pulled Beef Sandwich mit einer 24 Stunden geschmorten Rinderschulter und geheimen BBQ-Sauce. Oder die saftigen Mini-Burger – perfekt als kleiner Mitternachtssnack. Zudem setzt Betreiber Henrik Keil auf regionale Produkte: Das Brot wird in der Essener Stammbäckerei von Hand gebacken. Das Fleisch stammt aus artgerechter Tierhaltung von ausgewählten Metzgereien. Saisonale Produkte werden größtenteils von umliegenden Bauernhöfen bezogen.

Posted by Futterflotte – Food Truck on Saturday, October 29, 2016

 

3. Standort Berlin und Umgebung: Nimm’s Mitchen

Seit zwei Jahren düst Marvin Simon mit seinem Truck Nimm’s Mitchen, einem umgebauten Citroen, durch die Straßen Berlins und serviert den Hauptstädtern vegane und vegetarische Köstlichkeiten. Da alle Gerichte mit einem Kartoffel-Polenta-Teig zubereitet werde, sind diese auch laktose- und glutenfrei. Bio-Qualität und regionale sowie saisonale Produkte stehen auch hier auf der Speisekarte.

4. Standort München: L’ Apetta Salaretta 

In ihrer Ape L’Apetta Salaretta servieren die beiden Inhaberinnen Sara und Laura den Gästen neben Prosecco, Kaffeespezialitäten, selbstgemachter Limonade auch italienisches Fingerfood. Für alle die es süß mögen, gibt es zudem kleine Törtchen, Kuchen und typische süße Leckereien aus Italien. Die Spezialität: Selbstgemachte Focaccia mit mediterranen Zutaten.

5. Standort Magdeburg: Mademoiselle Cupcake

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Aus einem kleinen französischen Oldtimer werden bei Mademoiselle Cupcake allerlei süße Leckereien gereicht. Die handgemachten Backwaren können zudem individuell verziert werden. Neben einer Auswahl unterschiedlichster Cupcakes hat das rollende Café auch Macarons, Blechkuchen, Torten und Petit Fours im Angebot. Dazu gibt eine Getränkeauswahl, die von Kaffeespezialitäten über Limonade bis zur französischen Trinkschokolade reicht.

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