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11 geniale Kürbis-Rezepte
Essen Sie sich schlank mit dem runden Gemüse

Kaum hat der September begonnen, gibt es Kürbisse in Hülle und Fülle zu kaufen. Doch was damit anfangen? STYLEBOOK.de verrät, wie man das Power-Gemüse außer der obligatorischen Suppe noch zubereiten kann.

An was denken wir zuerst, wenn das Wort Herbst fällt? Kürbisse natürlich! Sie passen nicht nur mit ihrer leuchtenden Farbe wunderbar in den Herbst, sondern sind sowohl in der Küche und als Deko gern gesehene Gäste.

In der Küche gibt es unzählige Varianten sie zu verarbeiten. Zu den bekanntesten gehört wohl die Kürbissuppe. Aber auch gegrillt, auf der Pizza oder als Marmelade schmeckt der Kürbis hervorragend. 11 leckere Rezepte unserer Stylebook-Blogstars finden Sie hier:

Langen Sie ruhig zu: Denn Kürbis ist mit gerade einmal 25 Kalorien pro 100 Gramm ein echter Schlankmacher. Außerdem liefert er Beta-Carotin und wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium.

Und nicht nur das orangefarbene Fruchtfleisch ist extrem gesund, auch die Kürbiskerne. Aus ihnen wird das hochwertige, grünliche Öl hergestellt, das reich an Vitamin E und Linolsäure ist. Dazu ein Rezept-Tipp aus der Redaktion, um den Sommer ausklingen zu lassen: Vanilleeis mit Kürbisöl (keine Angst, schmeckt süßlich-nussig) und gehackten Kürbiskernen als Dessert servieren.

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