Liebe geht durch den Magen – und das Fest der Liebe sowieso. Kochen, gemütlich zusammen essen, richtig schlemmen: Über die Feiertage lassen wir's uns richtig gut gehen.

Aber: Was können wir an den Feiertagen servieren? Vor allem, wenn wir im Vorweihnachtsstress keine Zeit hatten, ein üppiges Festmahl vorzubereiten?

Wir haben Tim Raue gebeten, für STYLEBOOOK ein Last-Minute-Menü zusammenzustellen. Eines, das schnell geht und nicht zu kompliziert ist, dem Weihnachtsfest aber trotzdem gerecht wird.

Der Sterne-Koch zauberte für uns in seinem Restaurant  in Berlin-Mitte ein Drei-Gänge-Menü:

1. Gebeizter Lachs mit Grapefruit & Portulak-Salat

2. Entenkeule mit Rotkohl & Apfel

3. Schmor-Birne und Vanilleeis

Klingt schwierig, dauert bestimmt lange? Nein! Tim Raue kocht vor, Step by Step – im Video! Ging zu schnell? Dann gibt es hier das REZEPT noch einmal zum Downloaden.

Tim Raue und STYLEBOOK wünschen frohe Weihnachten – und guten Appetit!