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Rote Vitaminbömbchen
10 leckere Erdbeer-Rezpte

Erdbeeren schmecken einfach nach Sommer pur! Außerdem sind sie kalorienarm und extrem gesund. STYLEBOOK.de verrät was alles in den kleinen, roten Früchten steckt und wie man sie lecker zubereitet.

Sie sind die süßeste Versuchung des Sommers. Doch im Gegensatz zu Eis machen Erdbeeren schlank, gesund - und manchmal sogar Lust auf Sex. Wie gut, dass jetzt die Erbeersaison angefangen hat und noch bis August andauert.

STYLEBOOK.de erklärt. was das rote Vitaminbömbchen so verführerisch macht und welche leckere Erdbeerrezepte Sie jetzt ausprobieren müssen – und ja, es gibt tatsächlich mehr als nur Erbeeren mit Schlagsahne.

Was macht Erdbeeren so gesund?
Erdbeeren sind ein echtes Schlankobst: Da sie zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, enthalten 100 Gramm nur 32 Kalorien. 100 Gramm Erdbeeren enthalten 60 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm, fünf Früchte am Tag reichen aus, um den Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken. Neben Vitamin C enthalten Erdbeeren unter anderem gesundheitsfördernde Mengen an Kalzium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Das in Erdbeeren enthaltene Kalium aktiviert die Tätigkeit der Nieren und begünstigt so die Entwässerung und Entschlackung des Körpers. Zudem haben Erdbeeren einen hohen Anteil an den beiden Ballaststoffen Pektinen und Zellulose, die eine gesunde Verdauung fördern.

Was beim Kauf beachtet werden sollte
Ein hoher Preis ist nicht automatisch ein Zeichen für gute Qualität. Glänzendes Äußeres, intensive Farbe und ein aromatischer Duft sind Indizien für frische Früchte. Sie dürfen keine Druckstellen haben. Frisch vom Feld sind Erdbeeren am aromatischsten – bestenfalls selbstgepflückt. Kauft man direkt beim Erzeuger (zum Beispiel auf dem Markt), sind die Erdbeeren in der Regel am selben Morgen geerntet worden. Frische Erdbeeren halten sich maximal zwei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks, sie sollten abgedeckt aufbewahrt werden.

10 leckere Erdbeer-Rezepte gibt es hier:


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